食卓の記憶 旅先で食べた忘れられない味と食卓の記憶に残る体験 旅の思い出は、しばしば食べ物と結びついている。観光地の景色は忘れても、あの店で食べた一品だけは鮮明に覚えている。旅先で出会った忘れられない味には、場所と時間と人が詰まっている。食べ物が紡ぐ旅の記憶について考えてみたい。旅先での食事は、ただお... 2025.11.17 食卓の記憶